Trasferta d’onore per il Parmigiano Reggiano prodotto a Novellara, che martedì 9 giugno sarà protagonista di una degustazione d’eccellenza a Expo Milano nella Piazzetta Birra del Padiglione Italia. Nell’ambito della rassegna dedicata ai migliori prodotti alimentari italiani, La Bottega del Buongusto è stata infatti invitata a presentare il proprio Parmigiano Reggiano Dop “La Reggiana” 24 mesi, vincitore lo scorso anno del concorso Alma Caseus, la principale rassegna nazionale che premia i migliori formaggi dalla Valle d’Aosta alla Sicilia.
Alle ore 16 Manuel Novelli e Lucia Urbinati racconteranno ai visitatori del padiglione la filosofia produttiva che sta alla base del Parmigiano Reggiano prodotto nella bassa reggiana e i segreti che rendono unico quello che è internazionalmente riconosciuto come il re dei formaggi. Ma già dalle ore 12 fino alle 20 il Parmigiano Reggiano premiato sarà proposto in degustazione a tutti i visitatori del Piazzetta Birra in abbinamento a una selezione di etichette del Birrificio Angelo Poretti.
“Avere l’occasione di presentare ai tanti visitatori italiani e stranieri del Padiglione Italia il nostro Parmigiano Reggiano non solo ci fa grande piacere a livello personale – sottolineano Novelli e Urbinati – ma ci offre anche la possibilità di promuovere sul fronte del turismo enogastronomico il nostro territorio, che non teme confronti con nessuno per qualità dei prodotti e che è solo a un’ora di treno da Milano”.
E proprio ai tesori enogastronomici reggiani e dei territori limitrofi è dedicato lo shop on line attraverso cui ogni giorno La Bottega del Buongusto fa conoscere il lato goloso dell’Emilia. Prodotto principe è naturalmente il Parmigiano Reggiano prodotto con il latte delle Vacche Rosse, da sempre al centro dell’attività dell’azienda agricola Novelli, fondata dal padre di Manuel nel 1960.
